尖椒肉丝

尖椒肉丝

做       法:
口       味:
微辣
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-11-02
49.4万 浏览量 4649 收藏
辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。二者结合,荤素搭配,营养健康。
扫一扫边看边做

用料

主料
尖椒
适量
猪肉
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#尖椒肉丝#的制作步骤

1. 准备食材。猪瘦肉300克、尖椒几个。适量、适量、蒜适量。将猪肉切成丝、尖椒切丝、葱姜蒜切末备用。往肉丝中放入半只蛋清、1勺玉米淀粉、1勺料酒,然后抓匀腌制10分钟。
2. 锅中倒入油,油热后将肉丝放入锅中。滑炒至肉丝变白。将葱姜蒜放入锅中快速煸炒。
3. 将尖椒丝放入锅中,转大火翻炒。放入1勺盐、2勺生抽、半勺鸡精调味。出锅前再淋少许香油即可。
尖椒肉丝的做法步骤_1尖椒肉丝的做法步骤_2

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