香菜牛肉丝

香菜牛肉丝

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-11-02
24297 浏览量 159 收藏
牛肉香味四溢,口感软嫩爽滑,让人爱不释口。
扫一扫边看边做

用料

主料
牛肉
适量
香菜
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#香菜牛肉丝#的制作步骤

1. 牛肉滤去血水,洗净,沥干水份,切成细条,用生抽老抽、盐、生粉芝麻油腌制半小时以上;香菜去根,择成两三寸长的段,洗净,沥干水份备用。红辣椒去蒂洗净,切成细条;蒜瓣两三粒切成末;生切成小片。
香菜牛肉丝的做法步骤_1
2. 坐锅热油,爆香蒜末、姜末,入红辣椒煸出辣味,倒入腌制入味的牛肉丝,大火快炒,至牛肉变成灰色刚刚熟,关火,倒入香菜段,淋一点生抽,利用锅的余热,将香菜和牛肉拌匀,即可起锅装盘。
香菜牛肉丝的做法步骤_2香菜牛肉丝的做法步骤_3

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