小炒腊肉

小炒腊肉

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
初级
人       数:
2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
30分钟
发布时间:2015-11-05
28.4万 浏览量 4218 收藏
腊肉色彩红亮、烟熏味浓郁、咸香可口、肥而不腻,搭配上红辣椒、青蒜苗,营养匀衡,非常下饭。
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用料

主料
腊肉
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量

#小炒腊肉#的制作步骤

1. 准备食材。腊肉250克、青蒜苗150克、红辣椒适量、洋葱半个、蒜适量、适量。锅中倒入适量的水,然后将腊肉放入锅中,大火烧开后转小火煮5分钟。将腊肉切片、青蒜苗切段、洋葱切块、红辣椒切段、蒜切片、姜切末备用。锅中倒入一点点油,油热后将腊肉放入锅中煸炒。
小炒腊肉的做法步骤_1
2. 将红辣椒、蒜片、姜末放入锅中煸炒出香味。往锅中放入半勺老抽,然后翻炒匀均。将洋葱放入锅中,大火煸炒30秒。将青蒜苗放入锅中翻炒10秒,然后放半勺盐、半勺鸡精翻炒匀均即可出锅。
小炒腊肉的做法步骤_2小炒腊肉的做法步骤_3

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