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>
小炒腊肉
小炒腊肉
做 法:
炒
口 味:
咸鲜
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
zhengliming
会员
1548
道菜 -
15676
人气
发布时间:2015-11-05
29.2万
浏览量
4218
收藏
腊肉色彩红亮、烟熏味浓郁、咸香可口、肥而不腻,搭配上红辣椒、青蒜苗,营养匀衡,非常下饭。
扫一扫边看边做
用料
主料
腊肉
适量
辅料
青蒜
适量
红辣椒
适量
洋葱
适量
姜
适量
食盐
适量
#小炒腊肉#
的制作步骤
1.
准备食材。
腊肉
250克、
青蒜
苗150克、
红辣椒
适量、
洋葱
半个、蒜适量、
姜
适量。锅中倒入适量的水,然后将腊肉放入锅中,大火烧开后转小火煮5分钟。将腊肉切片、青蒜苗切段、洋葱切块、红辣椒切段、蒜切片、姜切末备用。锅中倒入一点点油,油热后将腊肉放入锅中煸炒。
2.
将红辣椒、蒜片、姜末放入锅中煸炒出香味。往锅中放入半勺老抽,然后翻炒匀均。将洋葱放入锅中,大火煸炒30秒。将青蒜苗放入锅中翻炒10秒,然后放半勺盐、半勺鸡精翻炒匀均即可出锅。
分类标签:
热菜
家常菜
苏菜
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小炒腊肉
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