首页 > 菜谱大全 > 爽辣腌黄瓜

爽辣腌黄瓜

做法：

腌

口味：

咸鲜

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<15分钟

发布时间：2015-11-05

52.2万浏览量 6519 收藏

爽辣腌黄瓜香辣口味，非常下饭。

扫一扫边看边做

主料

1000克

辅料

1. 黄瓜洗净控干表面水分后切成宽条，把黄瓜条盛到干净容器里调入精盐拌匀。可在黄瓜条上压载重物，使黄瓜内部水分更快的浸出。黄瓜条腌渍10小时左右，控掉腌渍出来的水分。准备好所需的香料，大蒜切片，生姜切片，干辣椒去蒂。

2. 炒锅里倒入油，放入八角、桂皮、香叶开小火炸出香味。倒入酱油，放入干辣椒，倒入200g清水小火煮沸，关火晾凉。把腌渍好的黄瓜条、生姜片、大蒜片装到干净的容器里。倒入晾凉的煮好的酱油汤汁，入冰箱冷藏数天即可食用。

分类标签: 凉菜素菜家常菜东北菜更多

一直到今年自己筹划端午节粽子，我才知道包粽子是一件极需要耐心的事。选材要好，包粽子的手艺要好，就连煮粽子也极花时间。去开化考察时，看粽娘们手巧，上下翻飞就捆出来一个结结实实的胖粽。看得心痒了，菜菜也跟着粽娘们学了几招。

菜菜美食日记 24479 阅读

做过鱼香肉子，做过红烧茄子，这次是鱼香茄子，鲜，香，而且下饭！吃茄子的好季节，茄子就是怎么做都好吃，这道鱼香茄子也算是让我的厨艺得到了升华。

朱长江 196091 阅读

对于一切的执着、刁钻甚至死心眼却换来了在日本的舒服体验，和对舌尖上味觉挑剔后的满足感。或许这也是当年《食神》周星星真正想告诉我们的东西，当你喜欢一件事情，哪怕偏执，又怎样呢？

承多猫 99472 阅读

比较适合新手的一款蛋糕，其实并不是很难，但是烤箱温度一定要控制好哦～

小菁同学 19305 阅读