梅干菜煎五花肉

梅干菜煎五花肉

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-11-09
85.3万 浏览量 1.5万 收藏
梅干菜煎五花肉是一道香辣美味的下饭菜。
扫一扫边看边做

用料

主料
梅干菜
适量
五花肉
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#梅干菜煎五花肉#的制作步骤

1. 梅干菜温水泡发,反复清洗过滤掉渣滓,挤干水份备用。带皮五花肉洗净,放冰箱冷冻室冻至半硬,再切成薄片;用少量盐、生抽腌制入味。大蒜仔、生切片;青椒红椒去蒂洗净,切成细丁。
梅干菜煎五花肉的做法步骤_1
2. 坐锅热油,爆香蒜末、姜末,入五花肉片小火煎至刚刚出油,肉皮微曲,入梅干菜、青红椒细丁,再加少量盐、生抽、老抽、豆豉酱略翻炒,沿着锅边淋少许清水或高汤,以免梅干菜干涩,翻炒至汤汁收干,梅干菜、五花肉入味,即可关火。
梅干菜煎五花肉的做法步骤_2梅干菜煎五花肉的做法步骤_3

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