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韭黄炒面

做法：

炒

口味：

咸鲜

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<15分钟

发布时间：2015-11-10

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这样简便方便的炒面没有几个人不爱，不仅口味好，而且制作起来快速省事，即可做早餐，午餐，也是晚餐的好选择，百变的搭配，真是让人百吃不厌。

扫一扫边看边做

主料

面条 200克	里脊 100克
韭黄 1把

辅料

1. 准备猪里脊一块，切成丝，加一勺淀粉少许水抓匀上浆

2. 面条煮8分熟，沥干，放入3勺酱油，一勺油拌匀备用，韭黄洗净沥水备用，冬笋去壳切块，放水中煮熟后切丝备用

3. 锅内放入一勺油烧热后下肉丝滑炒，加料酒3ml翻炒均匀

4. 下韭黄、冬笋丝，炒熟盛起

5. 再放一小勺油，下拌好的面条，用筷子散开

6. 将炒好的韭黄冬笋丝肉丝倒入，调入少许盐糖调味，剪入葱花大火炒匀即可

1、冬笋要煮过才不会有涩味，面条用油拌匀就不会粘在一起了。

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