蒜苗炒香肠

蒜苗炒香肠

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-11-11
71.3万 浏览量 6576 收藏
广式香肠与北方香肠因做法不同,在口感与颜值上有着本质的区别。北方香肠味道厚重,食之口感紧实味道绵香;小巧玲珑的广式香肠色泽红白相间,色泽明亮,皮薄肉嫩,鲜甜醇厚、带有一点酒香,食之余味绵绵。
扫一扫边看边做

用料

主料
香肠
150克
蒜苗
100克
辅料
1块
10个
5克

#蒜苗炒香肠#的制作步骤

1. 蒜苗择洗干净后切段,生切片、尖椒洗净切成斜段。
2. 广式香肠切成稍厚些的斜片。
3. 炒锅里倒入油放入切好的广式香肠片,小火煸炒出油,脂肪部分透亮后盛出。
4. 用锅里煸炒出的油把尖椒与生姜片大火爆香。
5. 倒入广式香肠片,小火翻炒入味。
6. 最后撒入蒜苗段,大火翻炒均匀后出锅。
蒜苗炒香肠的做法步骤_1蒜苗炒香肠的做法步骤_2

大师秘籍

1、广式香肠有盐度一般烹制无需调入精盐,口味重些的可在烹制过程中调入适量精盐。
分类标签: 热菜 家常菜 更多

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