糖醋带鱼

糖醋带鱼

做       法:
口       味:
鱼香
难       度:
初级
人       数:
2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
30分钟
发布时间:2015-11-13
53690 浏览量 909 收藏
糖醋带鱼是以带鱼为原料加工而成,是中国的传统美食,产品口感酥软,味道鲜美,富含钙、磷等矿物元素,营养丰富,深受广大群众喜爱。
扫一扫边看边做

用料

主料
带鱼
500克
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#糖醋带鱼#的制作步骤

1. 带鱼收拾干净切段,准备段、胡椒粉料酒、食盐等腌料。收拾干净的带鱼段放入容器中,加入葱姜、料酒、花椒、少许食盐抓匀最少腌制30分钟。腌制带鱼的时候把大切片、用一勺料酒、两勺酱油、三勺白糖、四勺醋、五勺清水调一碗料汁备用。腌制好的带鱼控干水分,均匀的拍上一层面粉。
糖醋带鱼的做法步骤_1
2. 锅中放食用油烧热,放入拍好面粉的带鱼段炸制。炸至金黄色并炸透捞出。锅中放少许底油,放入蒜片爆香。
糖醋带鱼的做法步骤_2
3. 放入炸好的带鱼稍稍翻炒。加入调好的料汁,大火烧沸改小火焖几分钟,最后把汤汁收尽即可。
糖醋带鱼的做法步骤_3糖醋带鱼的做法步骤_4

精彩合辑