小炒排骨

小炒排骨

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
3-4人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-11-17
68.7万 浏览量 7379 收藏
炖排骨在我们家一点儿都不畅销,除非做的非常重口味才能销的动,所以我很少做成汤菜,这次就用小炒的吧,排骨更入味儿。
扫一扫边看边做

用料

主料
排骨
500克
辅料
2克
10克
15克
15克
40克
20克
10克
2克
20毫升
20毫升

#小炒排骨#的制作步骤

1. 排骨放入清水中,加入花椒片和料酒煮去血水,捞出沥水备用
2. 所有配料切好备用
3. 锅中放油,下煮好的排骨煎
4. 煎至两面金黄
小炒排骨的做法步骤_1
5. 锅中留余油下花椒粒炒香,下入姜炒香
6. 下入洋葱炒香
7. 加入排骨同炒
8. 淋入生抽
9. 加入青红椒
10. 加入盐和香葱段炒匀好可
小炒排骨的做法步骤_2小炒排骨的做法步骤_3

大师秘籍

1、排骨先焯一下能去少一些肉腥味儿。
2、里面的调味品可以随自己的喜好随意增减。
更多秘籍: 排骨的做法
分类标签: 热菜 家常菜 更多

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