家常汤面
发布时间:2015-11-18
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用鸡蛋做成浓白的汤底,放点葱姜末炒香,还要往里蘸点白酒,再沏入开水,大火一煮汤色自然就变成了浓浓的白汤,只需放点香菜葱花什么,就已是极好的了,那是妈妈的味道,也是我家的味道。
#家常汤面#的制作步骤
1. 面粉加盐与水入面条机压制出面条。剪成小段备用。锅烧热,放油,下
鸡蛋,同时加入
葱姜末炒香。沏入开水,大火煮制10分钟,成浓汤底。
2. 加入
鲜香菇与
番茄煮滚。另起一口锅,把面条煮熟。
生菜,
香菜,葱花入锅,关火。把煮好的面条加入锅中,即可享用。
大师秘籍
1、煮蛋汤的水最好是开水,并保持大火沸腾10分钟,这样做出来的汤色非常地浓白鲜香。