双椒肉皮

双椒肉皮

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-11-18
92.3万 浏览量 1.7万 收藏
猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品,不但韧性好,色、香、味、口感俱佳,而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍,碳水化合物的含量比猪肉高4倍,而脂肪含量却只有猪肉的一半。
扫一扫边看边做

用料

主料
猪皮
200克
青椒
2个
辅料
1个
2克
8茶勺
2茶勺
5克

#双椒肉皮#的制作步骤

1. 把青红辣椒洗净切切斜段
2. 切末,卤肉皮切条
3. 热锅凉油,油热8成下肉皮翻炒出香味变软
4. 加姜末翻炒出香味
双椒肉皮的做法步骤_1
5. 加青红辣椒翻炒出香味
6. 加盐
7. 味级鲜酱油
8. 炒均匀即可
双椒肉皮的做法步骤_2双椒肉皮的做法步骤_3

大师秘籍

1、因为肉皮是已经卤过的,味道已经很好了。不需要加多的调味品,喜欢吃鸡精、味精的可以加点。
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