香烤五花肉
发布时间:2015-11-19
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这道香烤五花肉就是用烤箱完成的一道诱人美食,做法尤其简单,当有朋友来家里做客时,不妨用这道菜来征服一下他们的味蕾。一定很管用,倍受好评呢。
#香烤五花肉#的制作步骤
3. 将所有调味抓匀,让其更好的入味儿,腌制约30分钟;
4. 烤架铺高温油布,腌好的五花肉,整齐的码放在烤架上,烤箱预热,温度210度,时间10分钟,预热后放入烤架;
5. 孜然粉,
辣椒粉,
椒盐粉,
黑胡椒粉混合均匀,待烤到五花肉边缘微微卷起后,取出,撒上混合调味,用筷子将五花肉翻面,同样均匀撒上调味。放回去继续烤到烤箱停止工作即可。
大师秘籍
1、腌制五花肉时,如果没有烤肉酱,可以将烤肉酱换作1茶匙蚝油,3瓣蒜,1/4茶匙糖,1/4茶匙芝麻油,1/4茶匙黑胡椒粉混合一起腌制;
2、五花肉在烤制过程中,肥肉部分在烤箱高温下作用下易逼出许多油脂,所以最好是使用有接渣盘的烤箱,或者是用锡箔纸包裹来烤。