麻薯
发布时间:2015-11-25
54.1万 浏览量
7584 收藏
麻薯,吃起来口感Q弹牙,而且还有黑芝麻的香味。我用的预拌粉做法简单,成功率也很高,非常适合新手操作。 试了几次,总结感觉烘烤的时候时间一定要到位,最好中间不要开烤箱门,不然会回缩。可以加少量的抹茶粉,做成抹茶口味的。其中的黑芝麻也可以换成其它的原料。
#麻薯#的制作步骤
4. 把搅拌好的面糊分成9份,揉成小团(不太圆也没关系,麻薯烤的过程中会膨胀,变圆。)放在铺了锡纸的烤盘内。(由于面团有点粘,可以手上粘少量的水或擦点油。)
5. 烤箱预热,上下火,170度,中层。(请根据自家烤箱做适当调整。)
6. 烤35分钟左右即可。烤好后即可食用,口感更佳。
大师秘籍
1、烘烤的时候时间一定要到位,最好中间不要开烤箱门,不然会回缩。