生焖藕片

生焖藕片

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-11-27
74.4万 浏览量 1.4万 收藏
今天做的这道菜,基本上参照广东生嗜菜的做法。尽管不太正宗,但这样的做法,成菜酱香浓郁,素菜也能很下饭,非常适合冬天咱北方人家的餐桌哟。
扫一扫边看边做

用料

主料
藕
350g
洋葱
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#生焖藕片#的制作步骤

1. 洗净,刮皮,青红椒洗净备用;
2. 剥皮洗净、生切片儿;
3. 藕从中间切开,然后切成薄片;
4. 洋葱、青红椒也切成略微比藕小一些的方型片儿;
5. 准备柱候酱15克海鲜酱15克腐乳汁10克;
6. 把藕片放入盆儿中,用步骤5中的调料拌匀腌制10分钟;
生焖藕片的做法步骤_1
7. 砂锅上火烧热,放入色拉油
8. 下入大蒜、生姜和洋葱、绵白糖翻炒出香味,且大蒜的颜色有点变黄
9. 下入青红椒翻炒均匀;
10. 放入腌好的藕片,不要放太多,尽量往锅中间放,不要让藕片沾到锅壁。加上锅盖儿,大火烧一分钟;
11. 顺着锅盖儿的边缘转圈儿倒入料酒香油
12. 大约3-5分钟后关火。上桌焖2分钟。开盖儿,将菜拌匀即可。
生焖藕片的做法步骤_2生焖藕片的做法步骤_3

小编推荐

适合新手的一款蛋糕一定要控制好烤箱温度哦~
比较适合新手的一款蛋糕,其实并不是很难,但是烤箱温度一定要控制好哦~
小菁同学 19303 阅读
好吃的豆腐蛋糕减肥吃它就行了!
今天罐头君要教大家怎么吃豆腐! 你想多了。。。是真正的吃豆腐确却的说是美味、营养、健康、低脂的豆腐蛋糕哦什么?要减肥的你什么都不敢吃?这款蛋糕可是无油无淀粉吃多少都不会胖啊亲!这下你满意了吧~
罐头视频 28447 阅读
莳萝 清酒 蒸蛤蜊这才是深夜食堂的标配吧。
之前有两周两周没更新,上海的42℃,真的让人不想动。为了解暑,我买了一些莳萝(一种常用于泰式鱼的食材),将它和酒蒸蛤蜊相结合,做出新的味道,却好吃的不得了。
承多猫 19561 阅读
炒饭也能高逼格,黑松露培根炒饭没吃过?过来吃!
对于一切的执着、刁钻甚至死心眼却换来了在日本的舒服体验,和对舌尖上味觉挑剔后的满足感。或许这也是当年《食神》周星星真正想告诉我们的东西,当你喜欢一件事情,哪怕偏执,又怎样呢?
承多猫 99439 阅读