酸菜土豆泥
发布时间:2015-11-30
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今天与大家分享的是酸菜土豆泥,本来是给妞做的,结果我这当妈的不厚道的和孩子抢起了食,味道的确美。
#酸菜土豆泥#的制作步骤
2. 酸菜清洗两到三遍,茎的部分切成小丁,叶的部分留做它用;
4. 锅中倒油,待油七成热后,倒入切好的酸菜丁炒出香味,再加入土豆泥翻拌均匀,即可出锅。
大师秘籍
1、蒸土豆时,将土豆切片蒸,更能节省时间;
2、酸菜要清洗两到三遍,这样可以降低其酸度,成品味道更好;
3、压土豆泥时,如果没有压泥器,可以用孔稍微大些的不锈钢漏勺,十分方便。