萝卜排骨汤

萝卜排骨汤

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-11-30
74.4万 浏览量 8253 收藏
白萝卜切成细条也炖煮了比较长的时间,炖好的白萝卜完全没有那种很冲的萝卜气味,吃起来又软又鲜。
扫一扫边看边做

用料

主料
排骨
适量
白萝卜
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量

#萝卜排骨汤#的制作步骤

1. 洗净切好备用。排骨用沸水焯烫,去掉杂质,沥干水分备用。各种香料准备好,量不要太大。锅内放少量油,放入葱姜蒜炒香。
萝卜排骨汤的做法步骤_1
2. 然后放入排骨翻炒。加入足够的水,水量根据自己需要的汤量决定。加入所有的香料,大火将水烧开。将煮开的汤连同所有材料一起倒入砂锅,大火烧5分钟,然后转小火煮至排骨软烂。将切好的白萝卜倒入汤中,煮至自己喜欢的软硬程度,调入盐和鸡精即可。
萝卜排骨汤的做法步骤_2萝卜排骨汤的做法步骤_3

大师秘籍

1、葱姜蒜用来给排骨汤去腥,量根据自己的喜好掌握,或者参考图1的用量。香料用来给排骨汤去腥增香,但是量不易过多,否则香味过重,会掩盖汤本身的鲜美。

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