香菜羊肉丸子

香菜羊肉丸子

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
3-4人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-11-30
88.3万 浏览量 1万 收藏
羊肉适合冬天,做成丸子一口一个,配合软糯的白萝卜,还有鲜美无比的汤,一碗下去全身都暖和了。
扫一扫边看边做

用料

主料
羊肉
300克
五花肉
50克
辅料
1块
1把
1/3根
10粒
1个
5克
1茶匙
1/3茶匙
1茶匙
3克

#香菜羊肉丸子#的制作步骤

1. 羊肉五花肉剁碎。
2. 淀粉和蛋清,加入汁搅拌彻底。
香菜羊肉丸子的做法步骤_1
3. 加入盐,花椒水1汤匙,继续搅拌到肉黏糊上劲。加入白胡椒鸡精香菜碎搅拌均匀。
4. 白萝卜切细丝。
香菜羊肉丸子的做法步骤_2
5. 锅里水烧开丸子挤入,煮沸后撇净浮沫。
6. 加入萝卜丝煮断生,调入盐和香油即可。
香菜羊肉丸子的做法步骤_3香菜羊肉丸子的做法步骤_4

大师秘籍

1、羊肉很鲜,所以不要太多调味就很好吃。也可以做成加淀粉和蛋清的那种,我这个给宝宝吃口感刚好。做好的肉丸子一次吃不完冷冻,可以打火锅。相当鲜美。
分类标签: 热菜 更多

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