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腊味干锅菜花
腊味干锅菜花
做 法:
炒
口 味:
微辣
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
wangyang
会员
2572
道菜 -
15575
人气
发布时间:2015-12-03
96.4万
浏览量
6258
收藏
家里有人吃素了,所以对大荤之物,需求直线降低,反而对这种用小荤提点香味的小素,需求更旺盛了。一时间,腊肠炒一切,成了自家餐桌的新宠。菜花便是与腊肠的最佳排挡,如果说一定要再补充点什么的话,那想必必定是一碗米饭了。
扫一扫边看边做
用料
主料
菜花
适量
小米辣
适量
辅料
腊肠
适量
蒜
适量
姜
适量
生抽
适量
豆瓣酱
适量
食盐
适量
#腊味干锅菜花#
的制作步骤
1.
菜花
掰成小朵,
腊肠
切片,
小米辣
切成小段,
蒜
和
姜
切片。
2.
菜花焯水沥干备用。
3.
锅中倒油烧至7成热,放入小米辣、蒜片和姜片。
4.
再放入
豆瓣酱
和腊肠爆香锅底。
5.
放入焯过水的菜花,加入
生抽
炒匀。
6.
临出锅撒盐提味即可。
大师秘籍
1、买到的菜花比较紧实,可以焯一下水控干再炒,比较易熟而且炒出来更加干香。
更多秘籍:
菜花的做法
小米辣的做法
分类标签:
热菜
家常菜
川菜
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