啤酒红烧肉
发布时间:2015-12-03
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啤酒红烧肉,将啤酒加入红烧肉中,借助啤酒本身的丝丝清甜,不仅能提升菜色,而且还能消除肉的肥腻之感。加入了少许红曲粉,使也能解腻且增加菜色。这次的红烧肉,没有按照以前炒糖色和炒肉的繁杂程序,而是使用了自动烹饪锅,把食材按标准量好备好,扔进锅里就等开饭即可,做出的红烧肉香而不腻,肉质酥烂而不柴,色泽红亮,非常不错。
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#啤酒红烧肉#的制作步骤
7. 将调味料入在锅中,将焯好的五花肉放入锅中,启动收汁红烧肉功能。
大师秘籍
1、一定要选带皮的五花肉。
2、冰糖可用白糖代替。
3、此做法,同样适合高压锅,待开盖后再略收汁即可。