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#双色贝果#的制作步骤
1. 准备好所用食材。
3. 启动自主揉面程序。程序完成后加入黄油，再启动一个揉面程序。
4. 揉至扩展阶段。
6. 搓圆，醒发10分钟。
7. 将2种面团各分成6分。
8. 取一白色小面团和一紫色小面团.分别擀成圆形。将紫色面团放在白色面团上.。
9. 从一边紧紧地卷起来。
10. 封口处捏紧.。
11. 揉成长约20CM左右的条形.一段擀扁。
12. 将扁的一端覆盖在另一端上,捏紧。
13. 所有的面团都逐个做完，饧至约30分钟，进行第二次发酵。
14. 第二次发酵完毕后，这个时候烤箱开始预热200度。取一锅注入清水,放一勺糖,加热至沸腾前状态。
15. 将做好的贝果坯逐个放入,一面约煮30秒，一个贝果两面合计约煮一分钟。
16. 煮好的贝果放在烤盘里。
17. 放入预热好的烤箱里，200度烤15分钟。
18. 取出后，晒晾即可。
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