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>
剁椒金针菇
剁椒金针菇
做 法:
煮
口 味:
微辣
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
zhengliming
会员
1548
道菜 -
15676
人气
发布时间:2015-12-07
89.6万
浏览量
1.9万
收藏
剁椒金针菇是一道色香味俱全的汉族名菜,属于湘菜系。这道菜制作简单,口感脆嫩,鲜香适口,是一道非常美味的下饭小菜。
扫一扫边看边做
用料
主料
金针菇
适量
剁椒
适量
辅料
蒜
适量
葱
适量
蒸鱼豉油
适量
#剁椒金针菇#
的制作步骤
1.
准备食材。
金针菇
两小把、
剁椒
适量、香
葱
适量、
蒜
适量。将4勺剁椒放入小碗中,再放入适量的蒜末,半勺糖拌匀备用。
2.
将金针菇去掉根部,然后清洗干净放入盘中。将拌好的剁椒放入金针菇上。
3.
锅中倒入适量的水,水烧开后,将整盘金针菇放入锅中,大火蒸5分钟。将蒸好的金针菇从锅里取出,倒掉盘中多余的汤,再倒入适量的
蒸鱼豉油
,然后浇一点热油,撒上香葱末即可上桌。
分类标签:
家常菜
私房菜
湘菜
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