凉拌莴苣叶

凉拌莴苣叶

做       法:
口       味:
微辣
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2016-06-14
58.7万 浏览量 7534 收藏
肥嫩碧绿的莴苣叶带有些许清苦,但不妨碍其内在的鲜嫩,用莴苣叶来调制凉菜,口感清爽解腻,适合这个萌动的季节。
扫一扫边看边做

用料

主料
莴笋叶
150克
辅料
5瓣
1小块
1大匙
10粒
2茶匙
1/4茶匙
1.5茶匙

#凉拌莴苣叶#的制作步骤

1. 嫩莴苣叶洗净控水。
2. 调入精盐拌匀腌渍10分钟,滗出腌渍出来的水分备用。
3. 用刀斩成颗粒。
4. 炒锅里倒入油,放入花椒爆出香味后滗出花椒与生姜。
5. 倒入大蒜粒、剁椒小火炒出香辣味。调入味极鲜酱油炒匀成香辣酱汁。
6. 把炒好的香辣酱汁浇在莴苣叶上,拌匀。
凉拌莴苣叶的做法步骤_1凉拌莴苣叶的做法步骤_2
分类标签: 凉菜 家常菜 更多

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