五味凉拌黄瓜

五味凉拌黄瓜

做       法:
口       味:
酸辣
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2016-06-15
21.2万 浏览量 4132 收藏
凉拌黄瓜是个简单的菜,但其中的味道是不简单的,做个不一样的凉拌黄瓜菜:五味凉拌黄瓜,算作应景吧。
扫一扫边看边做

用料

主料
黄瓜
300克
辅料
1棵
6个
5个
半茶匙
1头
30克
1茶匙
半茶匙
15克
1茶匙
3茶匙

#五味凉拌黄瓜#的制作步骤

1. 黄瓜洗净切成厚片,调入精盐腌渍。
2. 腌渍30分钟左右,腌至黄瓜片颜色变深软榻后攥净腌出的水分备用。
3. 红干椒、小葱切段。
4. 泡椒瓣切碎。
五味凉拌黄瓜的做法步骤_1
5. 白糖生抽香油、白糖调匀成酸甜味汁。
6. 炒锅里倒入油放入小葱段、干辣椒段、花椒粒大火爆香成香辣油。
7. 把香辣油趁热浇在蒜粒上,激出香味。
8. 浇上酸甜味汁,拌匀。
五味凉拌黄瓜的做法步骤_2五味凉拌黄瓜的做法步骤_3
分类标签: 凉菜 家常菜 更多

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