芦笋炒鱿鱼

芦笋炒鱿鱼

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2016-06-16
58.3万 浏览量 3240 收藏
芦笋配鱿鱼,就这么随手混搭出来了。脆生生的鱿鱼,脆生生的芦笋,配上星星点点的红椒,如满眼春色般养眼,配上一碗米饭,真的非常美味。
扫一扫边看边做

用料

主料
鱿鱼
1条
芦笋
8根
辅料
15克
3克
1勺
1小勺
1小勺
1勺

#芦笋炒鱿鱼#的制作步骤

1. 准备食材。
2. 鱿鱼撕掉外皮。
3. 在鱿鱼内侧斜着打花刀。
4. 最后分成九份。
芦笋炒鱿鱼的做法步骤_1
5. 锅中水烧热,加入一点点盐,放入芦笋略焯后捞出。
6. 再放入鱿鱼焯至打卷即可捞出。
7. 将焯过的芦笋斜刀切成薄片,红椒也切成细段,姜切成丝备用。
8. 将所用调料放在碗中调成碗汁。
芦笋炒鱿鱼的做法步骤_2
9. 锅中油烧热,放入姜丝炒香后,放入红椒略炒。
10. 加入芦笋略翻炒几下。
11. 将焯好的鱿鱼倒入锅中。
12. 翻炒片刻后倒入调好的碗汁炒匀出锅即可。
芦笋炒鱿鱼的做法步骤_3芦笋炒鱿鱼的做法步骤_4

大师秘籍

1、鱿鱼要焯水后再炒。
2、这道菜要大火快炒,所以碗汁要提前调好。
分类标签: 热菜 家常菜 更多

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