香辣海参

香辣海参

做       法:
口       味:
中辣
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2016-06-21
29.8万 浏览量 1808 收藏
海参同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载:海参,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及,海参逐渐进入百姓餐桌。生活环境决定海参品质。
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用料

主料
海参
6只
辅料
少许
少许
少许
1勺
1/3勺
少许
1勺
1小勺

#香辣海参#的制作步骤

1. 准备好鲜海参,让商家收拾干净,焯制两遍至成熟
2. 将海参沿着内壁的纹理切成条状,放到料理盆中,倒入热水,轻烫两遍,海参入睡后会卷曲,几秒钟后捞出
3. 将烫过的海参放入纯净水中拔凉
4. 将海参沥净水分后摆盘
5. 将料汁调好后搅拌均匀
6. 在海参上浇上料汁,撒上切好的青椒彩椒香菜末点缀即可
香辣海参的做法步骤_1香辣海参的做法步骤_2

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