凉拌苋菜

凉拌苋菜

做       法:
口       味:
蒜香
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2016-06-22
94.5万 浏览量 1.1万 收藏
苋菜含有丰富的铁、钙和维生素K,具有促进凝血,增加血红蛋白含量并提高携氧能力,促进造血等功能。苋菜还是减肥餐桌上的主角,常食可以减肥轻身,促进排毒,防止便秘。
扫一扫边看边做

用料

主料
苋菜
200克
辅料
1头
半茶匙
1茶匙
1茶匙
几滴

#凉拌苋菜#的制作步骤

1. 瓣放入蒜臼子调入精盐,用力砸成蒜泥。
2. 调入陈醋生抽
3. 调入香油以提香。
4. 蒜泥拌匀后静置一段时间,氧化的蒜泥可促进大蒜素增加。
5. 苋菜择掉老叶洗净。洗好的苋菜入开水锅焯烫数秒,烫至苋菜叶片颜色稍微变深后捞出,过凉开水。
6. 焯烫好的苋菜攥净水,调入砸好的蒜泥拌匀。
凉拌苋菜的做法步骤_1凉拌苋菜的做法步骤_2

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