脆皮鸡翅

脆皮鸡翅

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
1-2小时
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2016-06-23
84.2万 浏览量 6333 收藏
鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效,鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
扫一扫边看边做

用料

主料
鸡翅
6个
辅料
半根
3片
2瓣
15克
一袋
1茶匙
30克

#脆皮鸡翅#的制作步骤

1. 准备食材:鸡翅、炸鸡粉、
2. 鸡翅洗净,在每个鸡翅背面划上两刀,深度至骨。
3. 切好刀的鸡翅放入容器中,加入15克炸鸡粉、葱姜蒜末、料酒一茶匙
4. 用手抓匀,腌渍1小时以上。
脆皮鸡翅的做法步骤_1
5. 面粉中加入20克炸鸡粉混合均匀,均匀的裹在腌渍好的鸡翅上。
6. 裹了面粉的鸡翅快速在水里蘸一下。
7. 然后再把沾过水的鸡翅裹满面粉。
8. 所有依次做好。
9. 锅中热油,以中小火炸熟至上色,捞出,转大火再次放入鸡翅炸至外皮酥脆。
10. 美味脆皮炸鸡翅完成。
脆皮鸡翅的做法步骤_2脆皮鸡翅的做法步骤_3

大师秘籍

1、有时间可以延长腌制时间。
更多秘籍: 鸡翅的做法

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