首页 > 菜谱大全 > 韭菜鸡蛋煎饺

韭菜鸡蛋煎饺

做法：

煎

口味：

咸鲜

难度：

普通

人数：

3-4人

准备时间：

30分钟

烹饪时间：

<30分钟

wangjinli 会员

4187 道菜 - 15629 人气

发布时间：2016-06-24

38万浏览量 2542 收藏

韭菜鸡蛋煎饺，主要的关键是先热锅，再转小火，将饺子码在锅里后煎的不要太老，然后再下清水焖至熟，锅底干后就轻轻晃动着锅，让饺子能轻松脱离锅面，然后再转大火催煎一下，那样子饺子的一面就会十分有脆香啦。

扫一扫边看边做

用料

主料

饺子皮

500克

韭菜

500克

辅料

鸡蛋 3个	食盐半茶匙
酱油 1茶匙

#韭菜鸡蛋煎饺#的制作步骤

1. 将韭菜鸡蛋绞至细碎。

2. 加少许的色拉油酱油细盐调味，将拌好味的馅料包在饺子皮里。

3. 锅里加油先热油，再转小火。将包好的饺子码在锅里。

4. 煎至饺子底面微有酥脆感。

5. 再加入清水，以满过饺子一半为准。

6. 上盖焖至收汁，再转大火煎至底部脆香即可。

大师秘籍

1、注意火候是关键。

更多秘籍: 饺子皮的做法韭菜的做法

分类标签: 饺子更多

小编推荐

好吃的豆腐蛋糕减肥吃它就行了！

今天罐头君要教大家怎么吃豆腐！你想多了。。。是真正的吃豆腐确却的说是美味、营养、健康、低脂的豆腐蛋糕哦什么？要减肥的你什么都不敢吃？这款蛋糕可是无油无淀粉吃多少都不会胖啊亲！这下你满意了吧~

罐头视频 28481 阅读

这么做茄子也很好吃

做过鱼香肉子，做过红烧茄子，这次是鱼香茄子，鲜，香，而且下饭！吃茄子的好季节，茄子就是怎么做都好吃，这道鱼香茄子也算是让我的厨艺得到了升华。

朱长江 196154 阅读

莳萝清酒蒸蛤蜊这才是深夜食堂的标配吧。

之前有两周两周没更新，上海的42℃，真的让人不想动。为了解暑，我买了一些莳萝（一种常用于泰式鱼的食材），将它和酒蒸蛤蜊相结合，做出新的味道，却好吃的不得了。

承多猫 19584 阅读

炒饭也能高逼格，黑松露培根炒饭没吃过？过来吃！

对于一切的执着、刁钻甚至死心眼却换来了在日本的舒服体验，和对舌尖上味觉挑剔后的满足感。或许这也是当年《食神》周星星真正想告诉我们的东西，当你喜欢一件事情，哪怕偏执，又怎样呢？

承多猫 99840 阅读

韭菜鸡蛋煎饺