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菜谱大全
>
麻香酱肉烧饼
麻香酱肉烧饼
做 法:
烤
口 味:
咸鲜
难 度:
中级
人 数:
1-2人
准备时间:
1-2小时
烹饪时间:
<30分钟
wangjinli
会员
4187
道菜 -
15629
人气
发布时间:2016-06-28
50.1万
浏览量
3173
收藏
外酥内软的酱肉烧饼给宝贝做早餐,美味又营养。
扫一扫边看边做
用料
主料
面粉
300克
猪肉
200克
辅料
酵母
3克
大葱
1根
姜
半块
酱油
2茶匙
豆瓣酱
1茶匙
香油
1茶匙
胡椒粉
1克
#麻香酱肉烧饼#
的制作步骤
1.
面粉
酵母
粉混合均匀,加温水揉成面团醒发至两倍大
2.
肉馅中加入葱
姜
末、料酒、生抽、黄豆酱、
胡椒粉
等调料拌匀
3.
大葱
切末
4.
切好的葱末放入肉馅中拌匀成馅料
5.
醒发好的面团在面板上揉匀排气
6.
擀成薄薄一张大面皮,抹上调好的肉馅
7.
从一头卷起
8.
分成小剂子
9.
小剂子两边向中间捏在一起
10.
捏紧后反过来,捏在一起的部分压在下边,用手轻轻按扁成小饼坯
11.
所有多做好后用刷子淡淡刷一层水
12.
沾上芝麻
13.
所有做好后码入烤盘醒10分钟
14.
醒好的烧饼坯放入预热好的烤箱,200度25分钟
大师秘籍
1、抹馅料的时候不要贪多,容易露馅。
更多秘籍:
面粉的做法
猪肉的做法
分类标签:
饼
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