百合西芹

百合西芹

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2016-06-28
72.2万 浏览量 5507 收藏
西芹具有较高的药用价值,有清肠利便、降低血压、健脑镇静等作用。百合含有许多活性生物碱,能抑制癌细胞增殖,有明显的抗癌作用,同时可提高人体的免疫力,百合苷,有镇静和催眠的作用,这是一道做法简单,味道却清新怡人的小炒,送给正在瘦身的自己。
扫一扫边看边做

用料

主料
西芹
300克
百合
150克
辅料
1茶匙
15克
1茶匙
1茶匙
少许
几滴

#百合西芹#的制作步骤

1. 西芹洗净,如有老筋,可用刮皮刀削干净,然后切小块,鲜百合洗净剥片,大蒜拍碎。
2. 准备一个碗汁(清水,盐,糖,芝麻油,生粉,鸡粉
3. 先把西芹开水焯烫,再冲凉水备用。
4. 锅烧热,放油,爆香蒜粒。下西芹与百合快炒。
5. 当百合呈现透明的状态时,倒入碗汁。
6. 大火快速炒匀,即可出锅。
百合西芹的做法步骤_1百合西芹的做法步骤_2

大师秘籍

1、这是一道快手炒菜,宜大火快炒。
2、西芹事先焯水再用凉水冲凉,色泽更绿,口感更爽脆。
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