黑小米银耳粥
发布时间:2016-06-28
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黑小米是药食两用,有独特功效的一种食物,中医学认为,黑小米味甘,性微寒,有补虚损、健脾胃、清虚热、安眠等功效。用新黑小米熬的粥是产妇和病人的理想食物,有促进食欲,补脾养胃,滋养肾气,补虚损之作用。特别值得一提的是,黑小米中含有一种色氨酸,黑小米中的色氨酸含量,每百克高达202毫克,是其他食物望尘莫及的。 色氨酸能促使大脑神经细胞分泌了一种使人欲睡的血清素:五羟色胺,所以黑小米促进睡眠的功效,
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#黑小米银耳粥#的制作步骤
8. 再小火煮10分钟,关火加盖,焖10分钟即可,食用时可调入适量
蜂蜜。
大师秘籍
1、黑小米不宜过度淘洗,避免黑小米中的花青素流失。