豌豆肉丁

豌豆肉丁

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2016-07-02
72.3万 浏览量 6442 收藏
豌豆是菜肴中一年四季都不应缺少的点缀品,所以我会在豌豆大量上市的时候买上一大袋,因为豌豆过于鲜嫩和多汁,很容易出现腐烂变质的情况,所以为了更好的保存豌豆,我会将新鲜的豌豆从豆荚中剥出,装入保鲜袋,直接放入冰箱冷冻室储藏,使用时只需取出解冻加入菜肴中就可以了,简单方便,想什么吃都可以,一年四季都可以吃上哦,根本不用担心清香的味道和甜嫩的口感会因为冷冻而流失哦,一样鲜嫩清香。
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用料

主料
豌豆
250克
里脊
150克
辅料
3瓣
半个
2汤匙
10克
5克
3克

#豌豆肉丁#的制作步骤

1. 豌豆洗净,瘦肉切成同等大小的粒、大切片、红彩椒切成小丁。
2. 猪肉丁加入油、盐、胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 大火烧开锅中的水,放入豌豆汆烫30秒后捞出入凉水浸凉,捞出沥干水分待用。
豌豆肉丁的做法步骤_1
4. 大火烧热炒锅中的油,放入大蒜片和辣椒丁爆香。
5. 倒入腌好的肉粒翻炒片刻,加入豌豆翻炒均匀。
6. 最后调入生抽水淀粉翻炒均匀即可。
豌豆肉丁的做法步骤_2豌豆肉丁的做法步骤_3
分类标签: 热菜 家常菜 更多

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