白吉馍

白吉馍

做       法:
口       味:
原味
难       度:
普通
人       数:
3-4人
准备时间:
1-2小时
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2016-07-07
55.7万 浏览量 3119 收藏
白吉馍是陕西的特色小吃,用它来夹肉,夹凉拌菜特别美味。不过刚出炉的白吉馍不但表皮焦香酥脆,馍瓤绵软可口,面香味也特浓,空口也能吃上好几个。
扫一扫边看边做

用料

主料
面粉
300克
辅料
3克
150克
0.5克
5克

#白吉馍#的制作步骤

1. 面粉里放入酵母、糖和少许食用
2. 倒入温水和成光滑面团后,密封好放置在温暖处醒发40分钟到一小时
3. 将醒发好的面团排气后分成大小均匀的小团
4. 取一面团擀成椭圆形
白吉馍的做法步骤_1
5. 从一端卷起
6. 卷好后竖起来
7. 用手掌按压下去
8. 然后擀成不厚不薄的圆形
9. 将面团依次擀好后,覆盖保鲜膜醒发10分钟
10. 醒发好的饼坯放入电饼铛中,烙制两面金黄即可
白吉馍的做法步骤_2白吉馍的做法步骤_3

大师秘籍

1、没有电饼铛可以用不粘平底锅烙。
更多秘籍: 面粉的做法

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