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用料
主料
300g
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#京酱肉丝#的制作步骤 【大师家常菜系列】京酱肉丝
2. 豆腐皮切成正方形。
6. 搅拌成糊状。
7. 倒入肉丝当中和肉丝充分混合均匀，然后放置约五分钟。
8. 锅内放四分之一的油，烧到三成热，将肉丝下锅。
9. 稍定型后再搅开。
10. 肉丝变色后可捞出控油备用。
11. 锅里留底油，加姜末爆香。
12. 倒入甜面酱，炒均匀。
14. 把滑好的肉丝倒入锅中，和酱汁翻炒均匀。
17. 盘底均匀摆上葱丝，黄瓜丝，香菜段，然后盛出肉丝。
18. 成品图。
19. 帅帅哒~
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