扫一扫边看边做
#蛋饺#的制作步骤
2分钟学会春节必做超幸运年味儿蛋饺
一口蛋饺一年幸运！
3. 鸡蛋打散成蛋液
5. 倒一汤匙蛋液在勺内，转动手腕让蛋液在勺内均匀流淌，形成蛋皮
6. 等蛋皮大概成形时（边缘凝固，底部还有部分蛋液尚未凝固），夹一点肉馅放在蛋皮中间，肉馅宁少勿多
7. 用筷子揭起一边的蛋皮，轻搭在另一边上，用筷子轻压合拢的蛋皮，利用刚才未完全凝固的蛋液将肉馅封在里面，推动肚子部分使其翻面再定型几秒钟
8. 把蛋饺放大火上蒸10分钟，让肉馅熟透
9. 吉祥如意蛋饺完成啦！
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