孜然牛肉

孜然牛肉

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2017-02-07
168.6万 浏览量 2.1万 收藏

  牛肉搭配孜然,也再找不到比这合适的一对了,牛里脊那细密的口感配上孜然的浓浓香味,一盘孜然牛肉足够秒杀一切开年美食了!

 老新疆人告诉我,他们一天不闻到孜然味儿就难受;吃一顿不带孜然的饭,就好像什么也没吃一样。孜然这种香料已经融入到他们的骨髓深处了。不仅是新疆人,哪怕是我们在饥肠辘辘的时候,在街上闻到那熟悉的孜然味儿就知道又有新疆烤串儿了,便随着香味儿走过去,买几串儿解解馋。

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用料

主料
洋葱
1个
辅料
1勺
1勺
1根
1勺
1勺
1勺

#孜然牛肉#的制作步骤 极简版外酥里嫩的孜然牛肉
好吃的给跪了!

1. 准备原料。
孜然牛肉的做法步骤_1
2. 洋葱切丝,牛里脊逆纹切薄片
孜然牛肉的做法步骤_2
3. 牛里脊薄片加料酒、盐、胡椒粉淀粉腌制20分钟
孜然牛肉的做法步骤_3
4. 热锅冷油,放洋葱煸炒片刻
孜然牛肉的做法步骤_4
5. 再放牛肉片炒熟
孜然牛肉的做法步骤_5
6. 倒入盐、孜然粉翻炒均匀
孜然牛肉的做法步骤_6
7. 倒入熟芝麻翻炒至熟芝麻略带焦香
孜然牛肉的做法步骤_7
8. 香菜叶装饰,美味完成啦!
孜然牛肉的做法步骤_8孜然牛肉的做法步骤_9
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大师秘籍

1、牛里脊逆纹切薄片。
2、炒牛肉时,大火快炒,牛肉更嫩!

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