抱蛋芝士馒头

抱蛋芝士馒头

做       法:
口       味:
咸味
难       度:
简单
人       数:
2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
15分钟
发布时间:2017-04-10
189.2万 浏览量 1.9万 收藏

剩馒头又一华丽解决办法,鲜香的煎鸡蛋和浓郁的芝士包裹在馒头上,咬下去还有股奶香,搭配酸甜的番茄酱,完美~

扫一扫边看边做

用料

主料
鸡蛋
3个
胡萝卜
适量
馒头
1个
芝士片
2片
辅料
适量
适量
适量
适量

#抱蛋芝士馒头#的制作步骤

1. 馒头切丁,胡萝卜洗净,我用的是博特农庄小胡萝卜,用普通的就行。
抱蛋芝士馒头的做法步骤_1
2. 胡萝卜擦细丝备用,细丝比较容易熟。
抱蛋芝士馒头的做法步骤_2
3. 取1-2个鸡蛋打散(视鸡蛋大小),和胡萝卜丝拌匀,加一点盐,把馒头丁裹上鸡蛋液。
抱蛋芝士馒头的做法步骤_3
4. 迅速裹上鸡蛋液,小鸡蛋一个可能不够,就打两个,馒头很容易吸收鸡蛋液,所以动作要快。
抱蛋芝士馒头的做法步骤_4
5. 芝士片切碎,直接用马苏里拉奶酪丝也可以(我家的用完了,所以用了芝士片),小葱切碎。
抱蛋芝士馒头的做法步骤_5
6. 平底锅加热,放一点油,用不粘锅不放油也可以,把馒头丁翻炒一下,盛出。
抱蛋芝士馒头的做法步骤_6
7. 打两个鸡蛋,之前有些多余的胡萝卜丝也混合进去,煎一会儿待底部凝固。
抱蛋芝士馒头的做法步骤_7
8. 把炒过的馒头丁放到半熟的鸡蛋上。
抱蛋芝士馒头的做法步骤_8
9. 撒上芝士。
抱蛋芝士馒头的做法步骤_9
10. 小葱和黑芝麻也撒上,全程用小火,防止糊底。
抱蛋芝士馒头的做法步骤_10
11. 盖上盖子闷一会儿,待芝士融化,鸡蛋全熟就可以关火了,装盘,挤上番茄酱,美味~
抱蛋芝士馒头的做法步骤_11
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