小炒牛肉

小炒牛肉

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2017-04-01
191.9万 浏览量 2.1万 收藏

她是个标准的南方妹子,她给我的第一印象一点不像是湘妹子那么小鸟依人,她的行事作风跟湘菜一样火辣,或许湘妹子原本就是这种外柔内刚的性格吧。

北漂很苦,但是有她就不觉着那么苦了,为了让她每周都能吃到家乡的味道,我都会做这道她最爱的“小炒牛肉”,每次她都会说,在她家乡是用黄牛肉炒的,我做的不正宗,可吃的时候经常会一盘子都被她消灭。

可生活终究是现实的,不知从什么时候开始我们不在聊天也为了小事争吵,唯一不变的是那道“小炒牛肉”,可她吃的时候也不再吐槽我的厨艺,吃起来也不像以前那么香了。我们最终还是要面对这一天,我怒了,掀了桌子,一片狼藉。她流着泪,收拾行李,离开了我们一起生活的屋子,没有再联系。直到前阵子跟同学聊起,才知道她的父母不同意我们,逼她回了老家,她善良的只是希望离开她的我,不要太痛,可以从新寻找幸福.......

虽然知道我们彼此都还单身,但大家心中都明白我们再也回不去了,希望这道“小炒黄牛肉”的味道还是她心中的味道。

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用料

主料
杭椒
适量
牛里脊肉
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#小炒牛肉#的制作步骤 相爱容易,相守太难,过去的小炒黄牛肉

1. 准备食材。
小炒牛肉的做法步骤_1
2. 牛肉片放入料酒,盐,生抽蚝油,蛋清拌匀,生粉拌匀腌制。
小炒牛肉的做法步骤_2
3. 蒜切末,切末,小米辣切圈,杭椒切丝,香芹切段。
小炒牛肉的做法步骤_3
4. 锅中留底油把姜末蒜末爆香,放入牛肉酱炒出香味。
小炒牛肉的做法步骤_4
5. 放入青红辣椒翻炒,放入牛肉翻炒,放入盐和生抽调味。
小炒牛肉的做法步骤_5
6. 头出锅用水淀粉勾芡,放香油,完成!
小炒牛肉的做法步骤_6
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