紫薯糙米发糕

紫薯糙米发糕

做       法:
口       味:
甜味
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
1-2小时
发布时间:2017-04-04
108.7万 浏览量 3994 收藏

有一次网购蔬果生鲜,为了凑单,买了一袋紫薯粉,一直没有用,家里还有一袋糙米粉,直接煮成米糊妹妹不爱吃,这回做成紫薯糙米糕,两姐妹都喜欢吃哦!还能锻炼妹妹的咀嚼能力和自主进食能力。

扫一扫边看边做

用料

主料
紫薯粉
50g
糙米
100g
辅料
1个
适量
250ml
2g

#紫薯糙米发糕#的制作步骤

1. 准备食材,酵母清水化开,鸡蛋打散,和紫薯粉糙米粉混合。如果没有紫薯粉,可用蒸熟的紫薯捣成泥。如果是用紫薯泥,用量和糙米粉是1:1。
紫薯糙米发糕的做法步骤_1
2. 把紫薯粉、糙米粉、鸡蛋液、牛奶和酵母,一起搅拌,糙米粉得过筛,否则会结块不好拌。把这几种食材搅拌成顺滑的糊状。
紫薯糙米发糕的做法步骤_2
3. 把紫薯糙米糊舀进模具,放上蔓越莓干、黑加仑干,放在温暖处发酵成一倍大。我放烤箱里用发酵功能,发了40分钟。
紫薯糙米发糕的做法步骤_3
4. 发好后,上蒸锅,大火烧开后,转中火,蒸20分钟,不要马上揭盖,再虚蒸5分钟,防止回缩。
紫薯糙米发糕的做法步骤_4
5. 蒸好啦。
紫薯糙米发糕的做法步骤_5
6. 软软的,适合小宝宝吃。搭配水果和豆浆,美味营养早餐开启!
紫薯糙米发糕的做法步骤_6
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