扫一扫边看边做
#菠萝派#的制作步骤
3. 把派皮面团包上保鲜膜，放冰箱冷藏半小时。
4. 不粘锅烧热下黄油，化开。
5. 倒入菠萝丁，加砂糖，翻炒均匀。
6. 菠萝丁炒软后，放水淀粉，继续翻炒。
7. 炒好菠萝馅，放凉备用。
8. 冰箱取出面团，分成一大一小两个面团。
9. 先把大的一个面团放油纸上，再盖一层油纸，擀成超出6寸圆盘一大圈的派皮。
10. 擀好的派皮盖在圆盘上，整理好，把多出的派皮剪掉，留出2cm左右，折回去。
11. 边缘折好了。边缘用手捏了一下造型。右手抵在内部，左手捏出尖角，重复捏一圈。
12. 派皮底部扎小孔。
13. 另一个面团用同样的方法擀平。
14. 切成等宽的长条。编成网格状。编成网格状。
15. 盘里盛进菠萝馅，把网格派皮连油纸一起倒扣在圆盘上，揭去油纸。
16. 把多余的边剪掉。
17. 网格皮的边缘捏成和底部吻合的样子。
19. 烤箱预热200度，上下火中层烤20分钟，转180度再烤10分钟，观察表面的颜色，感觉差不多了就盖上锡纸，防止表面烤焦。
20. 烤好啦，美美的拍几张吧。多余的派皮可以烤成饼干。
微信公众号：xxdmmama
获取更多内容扫描二维码
小编推荐
本月最值得期待菜谱！现在看还来得及
一直到今年自己筹划端午节粽子，我才知道包粽子是一件极需要耐心的事。选材要好，包粽子的手艺要好，就连煮粽子也极花时间。去开化考察时，看粽娘们手巧，上下翻飞就捆出来一个结结实实的胖粽。看得心痒了，菜菜也跟着粽娘们学了几招。
菜菜美食日记
24511 阅读
炒饭也能高逼格，黑松露培根炒饭没吃过？过来吃！
对于一切的执着、刁钻甚至死心眼却换来了在日本的舒服体验，和对舌尖上味觉挑剔后的满足感。或许这也是当年《食神》周星星真正想告诉我们的东西，当你喜欢一件事情，哪怕偏执，又怎样呢？
承多猫
99847 阅读
糖心蛋的极简做法，5分钟轻松搞定
前段时间微博有人问我糖心蛋怎么做。
我一直觉得糖心蛋很好做。
好做的原因是有几个极其简单的方法。
今天就和大家分享两种。
超简单的糖心蛋~
承多猫
41627 阅读
再好的男朋友都比不上一碗番茄鸡肉焗饭来的畅快
考试一结束黛会请欣吃她最喜欢的番茄鸡焗饭。再配上一杯柠檬果汁，下肚的瞬间简直是人间天堂。欣每次吃番茄鸡焗饭都特别香，舀一勺米饭放上鸡肉，再拿筷子把芝士卷到直到芝士丝断掉，吃一大口。两人get到那个点，很默契的都笑出声来。
壹食三刻
30167 阅读
