黑芝麻糙米发糕

黑芝麻糙米发糕

做       法:
口       味:
甜味
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
1-2小时
发布时间:2017-07-14
4783 浏览量 16 收藏

糙米有丰富的营养物质,可以补充宝宝成长所需的营养元素,帮助宝宝牙齿、骨骼、大脑等的健康发育,促进宝宝体内的新陈代谢,健脾养胃、补中益气,增强宝宝的免疫力,保证宝宝身体健康,且没有任何的副作用。因此,宝宝在六个月后就能将糙米作为辅食食用了。

据营养学家科学分析:每百克芝麻中含蛋白质21.9克,脂肪61.7克,钙564毫克,磷368毫克,铁50毫克,还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。

可见糙米和黑芝麻对宝宝的生长发育有良好促进作用,对于吃腻了米糊的宝宝来说,把两种食材磨成粉做成发糕,不仅有利于营养吸收,还能锻炼宝宝的精细动作和咀嚼能力,妈妈们快来试试吧~爸爸妈妈和姐姐全家都可以吃~

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用料

主料
芝麻粉
50g
糙米
150g
辅料
1个
200ml
2.5g
适量

#黑芝麻糙米发糕#的制作步骤 黑芝麻糙米发糕#嘉宝笑容厨房#

1. 准备食材,称好重量,用温水调好配方奶,大人或大儿童吃的话可以用纯牛奶
黑芝麻糙米发糕的做法步骤_1
2. 鸡蛋放不锈钢盆里打散,加入白糖打匀,再倒入配方奶,拌匀。做给小宝宝吃可以不加白糖,我加了20克的糖量蒸出来不是很甜,如果喜欢甜的可以按自己口味增加糖量。
黑芝麻糙米发糕的做法步骤_2
3. 再倒入酵母拌匀。
黑芝麻糙米发糕的做法步骤_3
4. 往盆里筛入糙米粉。
黑芝麻糙米发糕的做法步骤_4
5. 再筛入黑芝麻粉,我这次在某宝上买的黑芝麻粉磨不够细,如果给一岁以内的宝宝吃要再磨的细一些。
黑芝麻糙米发糕的做法步骤_5
6. 用刮刀把所有食材搅拌成顺滑的没有干粉的米糊。
黑芝麻糙米发糕的做法步骤_6
7. 把米糊倒入模具中,八分满即可。硅胶模具不够,还装了三个到玛芬模具中了,没有拍照。
黑芝麻糙米发糕的做法步骤_7
8. 把模具放烤箱里发酵,烤盘上放一碗温水,如果没有发酵功能,可以放一碗开水。保持温度和湿度。
黑芝麻糙米发糕的做法步骤_8
9. 大概25分钟到半个小时,发到1.5倍大即可。
黑芝麻糙米发糕的做法步骤_9
10. 把模具放蒸锅里,烧开水上气后蒸15分钟即可,过程中不要揭盖,关火后再虚蒸3~5分钟即可出锅。
黑芝麻糙米发糕的做法步骤_10
11. 出锅后稍微放凉,脱模,拍照啦~
黑芝麻糙米发糕的做法步骤_11
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