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小兔子香肠馒头卷
小兔子香肠馒头卷
做 法:
蒸
口 味:
甜味
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<30分钟
小菁同学
会员
知名博主
233
道菜 -
15307
人气
发布时间:2017-07-22
97.4万
浏览量
3799
收藏
又萌又好吃的小兔子香肠馒头卷,让孩子们吃了一个还想吃~ 想知道怎么发面怎么揉面,怎样蒸出又白又光的馒头吗?来看我直播吧~7月30日晚7点在豆果课堂,我等你来~有彩蛋哦~
扫一扫边看边做
用料
主料
香肠
5根
面粉
200g
辅料
红豆
10颗
酵母
2g
白糖
适量
#小兔子香肠馒头卷#
的制作步骤
小兔子香肠馒头卷#福临门好面用芯造#
1.
准备好材料,糖可以不放,我和孩子比较喜欢甜馒头,所以放了糖,不过只有20克吃起来也不怎么甜。喜欢甜的可以增加一倍的糖量。
2.
把所有材料放入盆中,拌成絮状,再放在揉面垫上,揉成光滑不粘手的面团。
3.
把面团放入不锈钢盆里,盖上保鲜膜,进行第一次发酵。
4.
夏天比较炎热,半小时左右发至1.5~2倍大即可,如果室内开空调,建议发40分钟左右。
5.
面团排气后,分成每份60克左右的面团。
6.
每一个面团搓成40厘米左右的长条。
7.
如图把面条对称弯曲,把
香肠
放上去。
8.
如图把下边的两条穿到香肠以上的半圆洞里去。
9.
两边都穿过去以后,稍微压紧,把
红豆
按上去,当眼睛。
10.
我做了4只小兔子,还有一个面团了做了两朵小白云,另作他用。进行第二次发酵,20分钟左右。
11.
面已经发的很大了,可以不用冷水下锅,等水开后下锅,蒸15分钟左右,关火后不要揭盖,继续闷五分钟。
12.
出锅啦,很可爱吧~
微信公众号:xxdmmama
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分类标签:
馒头
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