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青柠薄荷手撕蒜茄子
青柠薄荷手撕蒜茄子
做 法:
蒸
口 味:
酸咸
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
承多猫
会员
知名博主
56
道菜 -
15697
人气
发布时间:2017-05-04
146.3万
浏览量
1.8万
收藏
进入初夏,会推荐并作出一些好做又好吃的快手菜。在转菜场的时候,我看到了茄子。于是我将一份传统的中餐再次改良,给到你一份如酒回甘般的美食。青柠薄荷手撕蒜茄子。
扫一扫边看边做
用料
主料
茄子
适量
青柠檬
适量
辅料
蒜头
适量
薄荷叶
适量
酱油
适量
#青柠薄荷手撕蒜茄子#
的制作步骤
青柠薄荷手撕蒜茄子
给初夏多一份选择。
1.
食材部分很简单,准备好
茄子
,要细长的这种,蒸后茄子的肉和皮也不会老。蒜、
薄荷叶
、青柠、海鲜
酱油
。
2.
将茄子切成小段放到盘子中,放入少量的柠檬汁,然后放入电蒸箱(90度,8分钟)或者蒸锅中(水开小火,8分钟)。
3.
在茄子蒸的过程,剥好蒜,并选择好薄荷叶。
4.
将蒜和薄荷叶捣碎并混合在一起,准备好蒸好的茄子和海鲜酱油备用。
5.
将蒸好的茄子撕成一条一条的。
6.
然后倒入海鲜酱油和青柠汁。
7.
放上薄荷和蒜泥,这样一份青柠薄荷手撕蒜茄子就做好了。
8.
成品~
微信公众号:chengweimeishi
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私房菜
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