零失手流油咸鸭蛋

零失手流油咸鸭蛋

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
6人以上
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
数天
发布时间:2017-05-05
94万 浏览量 5394 收藏

想腌出流油咸鸭蛋不必苦等30天

小厨教你速成腌制法

不出半个月鸭蛋就能“富得流油”

学会这一招,你也能变“咸蛋超人”哦~

扫一扫边看边做

用料

主料
鸭蛋
10枚
辅料
120g
适量

#零失手流油咸鸭蛋#的制作步骤 零失手流油咸鸭蛋
愿用半个月,换你一颗富得流油的心~

1. 纱布蘸高度白酒,擦净鸭蛋表面。
零失手流油咸鸭蛋的做法步骤_1
2. 锅中加水600ml煮开,倒入盐120g,搅拌至完全溶解后关火。
零失手流油咸鸭蛋的做法步骤_2
3. 待盐水冷却,倒入密封容器中,加入高度白酒40ml搅拌均匀。
零失手流油咸鸭蛋的做法步骤_3
4. 放入鸭蛋10枚,密封,置于阴凉处腌制10-15日后取出。
零失手流油咸鸭蛋的做法步骤_4
5. 锅中加水,咸鸭蛋冷水入锅,开火煮熟。
零失手流油咸鸭蛋的做法步骤_5
6. 取出放凉,即可享用。
零失手流油咸鸭蛋的做法步骤_6
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