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#紫薯鸡蛋卷饼#的制作步骤 紫薯鸡蛋卷饼#每道菜都是一台时光机#
2. 面饧好后，把面团平均分成两份，其中一份揉圆，上下擀成大牛舌状，抹上一层食用油。
3. 然后卷起如图从长的一边卷起。
4. 再如图卷起。
5. 然后擀成薄饼。
6. 不粘锅烧热，可刷一层薄薄的油，待颜色变深后，打入一个鸡蛋，小火慢煎。
7. 翻面，把鸡蛋煎熟。
8. 两面都煎熟。重复以上步骤把两个饼都煎好。
12. 放上火腿肠。
13. 然后从一端卷起。
14. 绑上油纸和麻绳，完成啦。
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大师秘籍
1、没有紫薯粉的话，可以把紫薯蒸熟后，加适量水捣成泥后和面，或者用料理机打细之后和面会更均匀。饼里还可以卷入各种你喜欢的食材哦，如胡萝卜、土豆丝、黄瓜丝等等。
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