零失败补脑核桃派

零失败补脑核桃派

做       法:
口       味:
甜味
难       度:
普通
人       数:
3-4人
准备时间:
1-2小时
烹饪时间:
1小时
发布时间:2017-10-12
187.5万 浏览量 2.5万 收藏

核桃季不能少的甜点必须是它,满满的核桃仁堆在派皮上,咬下去让人爱不释口,坚果“一哥”可不是白叫的!深秋健脑益智吃它就够了~

扫一扫边看边做

用料

主料
黄油
90g
红糖
100g
核桃仁
200g
辅料
30ml
15g

#零失败补脑核桃派#的制作步骤

1. 碗中筛入低筋面粉150g,加入细砂糖15g、黄油60g,混合均匀呈粗粉状。再加入清水45ml,揉成光滑的面团,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时。
零失败补脑核桃派的做法步骤_1
2. 核桃仁200g捣碎铺入烤盘,放入预热好180℃的烤箱,烤制8分钟,取出。
零失败补脑核桃派的做法步骤_2
3. 在案板上撒一层面粉防粘,取出面团,擀平成圆形,放入模具中。用叉子在派皮底部扎些小孔,放入烤箱180℃烤制约20分钟。
零失败补脑核桃派的做法步骤_3
4. 奶锅放入黄油30g、红糖100g、清水15ml,开小火不停搅拌至完全溶解,关火放凉。倒入蛋液30ml,搅拌均匀,再加入烤好的核桃仁混合均匀制成核桃馅。
零失败补脑核桃派的做法步骤_4
5. 将核桃馅填入派皮中铺匀,放入烤箱170℃烤制约35分钟。
零失败补脑核桃派的做法步骤_5
6. 取出放凉,脱模切块,即可享用~
零失败补脑核桃派的做法步骤_6
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