桂花山楂糕

桂花山楂糕

做       法:
冷藏
口       味:
酸甜
难       度:
简单
人       数:
3-4人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2017-10-07
177.7万 浏览量 4107 收藏

寒露正是桂花飘香,山楂成熟的季节,两种食材的结合给你解腻开胃的首选甜点!桂花的香加上山楂的酸甜,零难度无添加,吃着更安心~

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用料

主料
柠檬
半个
山楂
500g
白砂糖
75g
辅料
20g
15g

#桂花山楂糕#的制作步骤 无添加桂花山楂糕

1. 山楂500g洗净,中间横切开,去籽去蒂。
桂花山楂糕的做法步骤_1
2. 处理好的山楂倒入料理机中,倒入适量清水,挤入半个柠檬汁,搅打细腻。
桂花山楂糕的做法步骤_2
3. 山楂泥倒入锅中,加入适量清水,开中火边搅拌加热至冒小泡,加入白砂糖75g,转小火搅拌熬煮至浓稠。
桂花山楂糕的做法步骤_3
4. 藕粉20g加入清水30ml搅拌均匀,倒入山楂泥中搅拌均匀,再加入甜桂花酱15g,搅拌均匀,煮沸后关火,将山楂酱倒入方形保鲜盒中,密封,放入冰箱冷藏至凝固。
桂花山楂糕的做法步骤_4
5. 取出脱模切块,表面撒适量干桂花装饰,即可享用~
桂花山楂糕的做法步骤_5
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