蜂蜜豆腐

蜂蜜豆腐

做       法:
口       味:
黑椒
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2017-10-17
2331 浏览量 12 收藏

从重庆带回来的除了腊肠;

还有腊肉;

当我审视这块咸香的腊肉的时候;

反而让我想到了在“大董”吃到一道菜;

大董(米其林一星餐厅)

自从上海、北京两地评gou选zhi米其林开始,这些本就很火爆的餐厅,更加门庭若市了;

上次为了吃烤鸭,专程到北京,订了团结湖的那家大董,烤鸭中规中矩;

让我惊叹的却是另外一道菜;

今天做给各位,我不太记得在大董这道菜的名字;

我们暂歇叫它;

承味~蜂蜜腊肉豆腐煲~

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用料

主料
腊肉
适量
豆腐
适量
木耳
适量
春笋
适量
辅料
适量
适量
适量

#蜂蜜豆腐#的制作步骤 蜂蜜腊肉豆腐煲,深秋时节的暖心馈赠

1. 我们准备腊肉、老豆腐木耳、笋、小葱蜂蜜。还有鸡汤(鸡汤提前做好就行,这里不提了,如果没有就用浓汤宝代替。)
蜂蜜豆腐的做法步骤_1
2. 腊肉的话切成片。鲜笋的话,去皮,切掉底部,然后切成小段。
蜂蜜豆腐的做法步骤_2
3. 老豆腐切成大概1cm厚度的片。
蜂蜜豆腐的做法步骤_3
4. 将干木耳进行泡发。
蜂蜜豆腐的做法步骤_4
5. 准备好一份鸡汤。
蜂蜜豆腐的做法步骤_5
6. 然后把鸡汤倒入放好食材的锅子里。
蜂蜜豆腐的做法步骤_6
7. 并加入和鸡汤等比例的纯净水。水开后转至小火,煮20分钟。
蜂蜜豆腐的做法步骤_7
8. 然后加入白胡椒与黑胡椒的混合。然后我们再煮10分钟,就好了。
蜂蜜豆腐的做法步骤_8
9. 成品图。
蜂蜜豆腐的做法步骤_9
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