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菜谱大全
>
麻花
麻花
做 法:
炸
口 味:
原味
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
黑暗料理
会员
104
道菜 -
15333
人气
发布时间:2014-01-17
66.2万
浏览量
9195
收藏
想要把每一餐都吃的不一样,今天我做的是麻花。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
扫一扫边看边做
用料
主料
白糖
30g
面粉
200g
辅料
植物油
30g
开水
适量
#麻花#
的制作步骤
1.
把糖用一点点
开水
化开,然后加点凉开水兑成温水,先少一点,水不够后面可以加温开水调面;
面粉
里面放入食用油,放入油是麻花酥脆的关键,再放入糖温水,调成棉絮状;
2.
揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒二十分钟;
3.
用擀面杖擀成薄片,用刀划成小条;
4.
拿一条用手搓一下,然后按住一头,例一头用手搓一下,中间对折,自己就会卷成图片样子;
5.
在对折用手拧一下麻花就好了,我喜欢秀气的小麻花,所以又折了一下,如果喜欢吃长的或嫌麻烦这一步可以省略!
6.
油烧开,再凉一会儿,温度45度左右开始炸,熟透了火开大七八秒,然后快速捞出,后面大火几秒麻花里面的油会炸出来,而且出锅会特别脆,注意不要炸焦了。
分类标签:
小吃
情人节
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