麻花

麻花

做       法:
口       味:
原味
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-01-17
66.2万 浏览量 9195 收藏

想要把每一餐都吃的不一样,今天我做的是麻花。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~

扫一扫边看边做

用料

主料
白糖
30g
面粉
200g
辅料
30g
适量

#麻花#的制作步骤

1. 把糖用一点点开水化开,然后加点凉开水兑成温水,先少一点,水不够后面可以加温开水调面;面粉里面放入食用油,放入油是麻花酥脆的关键,再放入糖温水,调成棉絮状;
麻花的做法步骤_1
2. 揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒二十分钟;
麻花的做法步骤_2
3. 用擀面杖擀成薄片,用刀划成小条;
麻花的做法步骤_3
4. 拿一条用手搓一下,然后按住一头,例一头用手搓一下,中间对折,自己就会卷成图片样子;
麻花的做法步骤_4
5. 在对折用手拧一下麻花就好了,我喜欢秀气的小麻花,所以又折了一下,如果喜欢吃长的或嫌麻烦这一步可以省略!
麻花的做法步骤_5
6. 油烧开,再凉一会儿,温度45度左右开始炸,熟透了火开大七八秒,然后快速捞出,后面大火几秒麻花里面的油会炸出来,而且出锅会特别脆,注意不要炸焦了。
麻花的做法步骤_6

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