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懒人羊肉手抓饭

做法：

煮

口味：

酸咸

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<30分钟

发布时间：2017-11-06

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电饭煲羊肉手抓饭！新疆美食界的扛把子原来偷懒也能做，拿出电饭煲，洗干净你的小手，准备开抓吧~

扫一扫边看边做

主料

羊肉 200g	洋葱 40g
胡萝卜 50g	大米 110g

辅料

1. 大米110g洗净，浸泡30分钟备用，羊肉200g切成约1厘米的厚片，胡萝卜50g、洋葱40g切粗丝备用。

2. 锅中倒油，开火烧热，倒入羊肉炒至变色。

3. 再放入胡萝卜丝、洋葱丝炒至变软，加入适量孜然粉、花椒粉、盐、料酒10ml，生抽5ml、清水适量，翻炒均匀，煮约5分钟。

4. 把炒锅中的食材放入电饭煲中，铺上泡软的大米，倒入适量清水与大米持平，按下煮饭键开煮。

5. 等煮饭结束后开盖撒适量盐、葡萄干，搅拌均匀，再保温焖10分钟即可。

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